Zaglądamy przez dziurkę od klucza do mojej kuchni... Co piekę, gotuję i co mi smakuje... Jest zwykle też kawka i herbat bez liku w tym małym kramiku.
Blog > Komentarze do wpisu

Kokosowy sernik na herbatnikach

Sernik kokosowy na herbatnikach powstał jako efekt uboczny pieczenia sernika z niespodzianką (przepis TUTAJ) i równiez nie mam jego zdjęcia, bo zniknął zanim zdążyłam się obejrzeć (wyszło go troszeczkę). Przepis podaję jednak dla wszystkich zainteresowanych, bo jest to bardzo szybki i smaczny serniczek. A smakuje nawet tym, co nie bardzo przepadają za kokosem :)

Składniki:

70 dag biatego tłustego sera

3/4 szklanki cukru

2 jaja

10 dag margaryny lub masła

15 dag wiórków kokosowych

1 - 2 paczki herbatników

budyń waniliowy lub śmietankowy

Przepis Komentarz
Ser trzykrotnie zmielić lub kupić mielony (ważne by nie miał dużo serwatki w sobie). Jaja rozkłócić i poła czyć z serem. Thermomix:
ser zmielić - poz. 6, 3 min.
dodac jajka, wymieszać - poz. 6

Masło zmiksować z cukrem na puch i, nie przerywając miksowania, dodawać porcjami masę serową, dodać budyń, a na koniec wsypać wiórki kokosowe.

Thermomix:
cały czas mieszając - poz.5 - dodawać masło, cukier, a na końcu budyń waniliowy, przy budyniu może być potrzeba zmniejszenia obrotów na poz.4

Na koniec dodać wiórki kokosowe i wymieszać - wsteczny, poz 4
Dno formy wyłożyć herbatnikami, a na nie wylać masę serowo-kokosową. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec ok. 40 min.
piątek, 08 stycznia 2010, ewerner
Tagi: ciasta sernik świąteczne kuchnia świateczna i noworoczna 2009 kokosowe z herbatnikami
Dodaj komentarz »
Wszystkie zdjęcia, filmy i teksty objęte są prawem autorskim. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie tych materiałów w całości lub po części bez mojej zgody jest zabronione, co stanowi naruszenie praw autorskich. Podstawa prawna Dz.U. 94 nr 24 poz. 83, sprost.: Dz.U. 94 nr 43 poz. 170.
Aktualne wyzwania: Wyzwania zakończone: Kuchnia Świąteczna 2009

Lubię czytać