Blog > Komentarze do wpisu
Piernik na miodzie
 Piernik wyszedł smaczny, a im dłużej leży tym lepszy, głównie dlatego, że z czasem staje się coraz bardziej mokry, lepki. Niestety ciągle też zminiejsza sie jego ilość :)
Zdjęcia poniżej - wspólne pieczenie i dzieło :)
Składniki:
- 3 jaja
- szklanka cukru
- szklanka miodu
- szklanka kawy (np. Inki)
- 3 szklanki mąki
- 3/4 szklanki oleju
- opakowanie przyprawy korzennej do pierników albo po łyżeczce cynamonu i goździków, pół łyżeczki gałki muszkatołowej,
- 3 łyżeczki sody oczyszczonej
- tłuszcz i bułka tarta do formy
| Przepis |
Komentarz |
| Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę |
Thermomix: Żółtka ucieramy z cukrem - 2 min., poz. 4, T=50oC, motylek. |
| Wciąż ucierając, dodać rozpuszczony miód, gorącą kawę, a potem olej. |
Robilismy z kawy rozpuszczalnej (nie z Inki), na szklankę wody daliśmy 2 łyżeczki kawy.
Thermomix: Zdejmujemy motylek. Dodajemy miód, kawę, olej, cały czas mając włączone na poz.4 (bez temperatury). Nastepnie przelewamy do innego pojemnika, gdzie bedziemy mieszać drewnianą łyżką. A w kielichu zrobimy piane z białek.
|
| Wsypać przesianą mąkę, przyprawy korzenne; na końcu delikatnie wymieszać z pianą z białek i przesianą sodą. |
Thermomix: Piana z białek - 2 min., poz. 3, motylek.
|
|
Ciasto przełożyć do form keksowych wysmarowanych tłuszczem i wysypanych bułką tartą, piec w temperaturze 200°C ok. 40 min. Sprawdzać patyczkiem, czy jest upieczone. Jeszcze ciepły piernik można polać glazurą czekoladową.
|
My nie polewaliśmy żadną polewą, i tak wyszedł smaczny. |
Przepis z biblioteczki poradnika domowego "Wypieki i potrawy z miodem" / B.Pilarek. poniedziałek, 30 listopada 2009, ewerner
|
|
Wszystkie zdjęcia, filmy i teksty objęte są prawem autorskim. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie tych materiałów w całości lub po części bez mojej zgody jest zabronione, co stanowi naruszenie praw autorskich. Podstawa prawna Dz.U. 94 nr 24 poz. 83, sprost.: Dz.U. 94 nr 43 poz. 170. |
Aktualne wyzwania:
Wyzwania zakończone:
|
